Заточка охотничьих ножей является кропотливым и ответственным процессом. Для её выполнения требуется специальный точильный инструмент, а также определенные навыки в его использовании. При этом использование электрических точилок с большой скоростью вращения абразивного круга не рекомендуется, так как это может существенно подпортить режущую кромку, а излишний нагрев испортить закалку. Наиболее целесообразно в качестве точильного инструмента для заточки ножей ручные и механические приспособления.
Магазин точильных инструментов предлагает широкий ассортимент как ручных точилок и мусатов, так и механических приспособлений и наборов. Однако, выбор наиболее целесообразно осуществлять по типу камня (абразива), который используется.
Природный камень. Лучше всего использовать новокулит или арканзас (несмотря на название, добывается также Японии и Турции) - универсальный точильный инструмент, обеспечивающий одно из самых высоких качеств заточки. Лезвие можно довести до бритвенной остроты при этом материал отличается щадящим воздействием на сталь;
Карбиды. Является достаточно агрессивным абразивом, снимающим большое количество металла с лезвия. Допускается использование для быстрого восстановления остроты. Формирует режущую кромку, за 3–5 протяжек;
Керамика. Современный абразив производимый из методом прессования. Керамические элементы имеют многие точильные инструменты, предназначены для финишной доводки и полировки режущей кромки;